Hühnerschnitzel mit Kokospanier

Zutaten:

4 Hühnerschnitzel
2 Eier
Kokosflocken
Preiselbeeren
Kokosöl
Curcuma
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Hühnerschnitzel salzen, pfeffern und mit Curcuma würzen. Eier verquirlen und Schnitzel zuerst in den Eiern und danach in den Kokosflocken wälzen. In der Pfanne beidseitig anbraten und mit Preiselbeeren servieren.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!