ENTGIFTUNGSSUPPE
Für 4 Portionen
Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
½ Brokkoli
1 Handvoll Karfiolröschen
3 Karotten
2 Scheiben Weißkraut
1 Zucchini
2 Frühlingszwiebel
2EL Olivenöl
1TL Majoran
800ml Rindsuppe oder Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Curcuma, Chili
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, im Olivenöl andünsten und mit der Rind- oder Gemüsebrühe aufgießen. Gemüse klein schneiden und in der Suppe auf kleiner Flamme weichkochen. Würzen und anrichten.
Speziell jetzt nach den Feiertagen eine Wohltat für den Körper ????
Guten Appetit!