Mit PALEO-Ernährung Zivilisationskrankheiten vorbeugen – is(s)t das möglich?
NAHRUNG ALS MEDIZIN
Wie kann man mit der Ernährung Zivilisationskrankheiten vorbeugen?
Der Paleo-Lebensstil ist keine Diät, sondern wie der Name bereits sagt ein Lebensstil. Kombiniert mit Bewegung und ein paar notwendigen Nährstoffen kann man so seiner Gesundheit was Gutes tun.
ERNÄHRUNG
Die Paleo-Ernährung ist schon lange kein Trend mehr, sondern beruht auf wissenschaftlichen Fakten welche belegen, dass „Paleo“ die gesündeste Form der Ernährung ist. Unzählige Literaturstellen unterstreichen die gesundheitlichen Vorteile der sogenannten Steinzeiternährung. Ziel ist es sich wohler, aktiver, fitter und energiereicher zu fühlen und auch das ein oder andere Kilo wird purzeln ????
Der Verzicht auf Kohlenhydrate in Form von Getreide (Gluten) und das Weglassen von Zucker unterstützen den Stoffwechsel und fördern eine gesunde Verdauung. Ein gesunder Darm und eine funktionierende Verdauung bilden den Grundstein für Wohlbefinden & Gesundheit.
Aber was kann man nun essen und was nicht?
PALEO heißt viel Obst (nur wenn man keine Fettleber und keine erhöhte Harnsäure hat!!!), Gemüse, BIO Fleisch (in Maßen), Fisch, Nüsse (KEINE Erdnüsse), Pilze, Eier, Kräuter, ein wenig Reis, Süßkartoffeln, Wasser und Kräutertees, ein bisschen Wein ist auch in Ordnung, Schaf- oder Ziegenmilchprodukte, gesunde Öle, Buchweizen, Kokos- oder Mandeldrink.
Verzichten sollte man auf Getreide in jeglicher Form, Zucker, Kuhmilchprodukte, Kartoffeln und raffinierte Lebensmittel im Allgemeinen.
Wir empfehlen immer die 90/10 Regel – 90% Paleo und 10% Ausnahmen ????
Warum ist die heutige Lebensweise oft ein Problem für uns?
Unser Erbgut hat sich kaum verändert, der Lebensstil und die Essgewohnheiten dafür umso mehr. Wir füllen unseren Körper mit dem falschen Treibstoff. Unsere genetische Grundausstattung ist nicht für die Menge an Kohlenhydraten kombiniert mit Bewegungsmangel gedacht.
Zu viele Kohlenhydrate in Form von Getreide, Kartoffel, Zucker und Mais machen dick und schädigen die Gesundheit. 50 % der Bevölkerung haben eine Fettleber, welche auf diesen modernen Lebensstil zurückzuführen ist – stellt man jedoch seine Ernährung um, kann sich die Leber erholen und das Risiko für Folgeerkrankungen sinkt.
Mehr Informationen zu unserer Leber & Darm Regenerationswoche
Das Getreide von heute enthält
- Kein Vitamin A
- Kein Vitamin C
- Kein Vitamin B12
- Zu viel Linolsäure (Omega 6)
- Zu viel Phytate, welche Mineralstoffe binden
- Lektine, welche die Bauchspeicheldrüse und Darmwand reizen
- ATIs (Adenosin Tri Phosphat Amylase) – ein pflanzeneigenes Pestizid, welches in den letzten Jahren in Getreide hochgezüchtet wurde, mit der Hoffnung das Getreide gegen natürliche Feinde resistenter zu machen um Pestizide einsparen zu können.
- Spritzmittel wie Glyphosat – dieses findet sich vermehrt in Getreide und ist leider schon bei allen Österreichern im Harn nachweisbar
Man entdeckte 2010 an der Uni Wiesbaden, dass des einen Zusammenhand zwischen ATIs und Darmerkrankungen gibt. Immer mehr Menschen leiden unter zöliakieähnlichen Symptomen wie Reizdarm, Durchfall und Verdauungsstörungen. ATIs zerstören die Darmbarriere, infolge kommt es zum Eintritt von Endotoxinen in die Blutbahn.
Ist die Darmflora gestört funktioniert auch das Immunsystem nicht mehr richtig - ein negativer Kreislauf beginnt.
BEWEGUNG
Regelmäßige Bewegung in den Alltag einzubauen ist mindestens genauso wichtig wie die richtige Ernährung. Bewegung an der frischen Luft so oft wie möglich – jeder soll und muss dies auf seine eigenen Bedürfnisse und Möglichkeiten abstimmen. Realistische Ziele setzen und Schritt für Schritt erarbeiten.
NÄHRSTOFFE
Eine Basisnährstoffversorgung ist heutzutage unerlässlich. In unserer Nahrung sind aus verschiedenen Gründen immer weniger Vitalstoffe zu finden, zusätzlich belastet unser heutiger Lebensstil mit all seinen Stressoren (Umweltgifte, psychischer Stress, Medikamente, etc.) immer mehr das Immunsystem. Dies führt zur Bildung von sogenannten „freien Radikalen“, welche den Alterungsprozess beschleunigen und viele degenerative Erkrankungen (Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs) fördern können. Antioxidative Vitamine und Spurenelemente (Antioxidantien) helfen dem Immunsystem, freie Radikale zu neutralisieren und stärken somit unsere körpereigene Abwehr. Mehr Informationen
Energiepyramide nach Markus Stark
Der PALEO Lebensstil ist für Jedermann geeignet, leicht anzuwenden und auch wenn die Umstellung anfangs ein bisschen schwierig sein kann – es lohnt sich ????
Wir freuen uns auf Alle die mehr zu diesem Thema erfahren möchten. Unser Basisseminar „Nahrung als Medizin“ gibt es Anfang Oktober in Graz und Wien.
Basisseminar „Nahrung als Medizin“
Dienstag 2. Oktober 2018 - GRAZ
Dienstag 9. Oktober 2018 – WIEN
Für Fragen, Informationen oder Anmeldungen besuche unsere Webseite www.evosan.at, schreib uns ein E-Mail