Saltimbocca vom Hirsch mit Petersilienwurzeln

Aus dem PALEO Kochbuch von Nico Richter - vielleicht eine Option für den Heiligen Abend?! :)

Krautsuppe

Passend zum Entgiften  :)

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen

Mousse au Chocolat

Zutaten:

200g dunkle Schokolade (70-85%)
1EL Kokosöl

Kokoskugeln

Zutaten:

120g Nüsse
120g Trockenfrüchte gemischt

Zucchinikuchen

Zutaten:

3 Eier
100g Birkenzucker