Jahrelang wurden uns tierische Fette als gesundheitsschädlich verkauft. Tierisch ungesund, pflanzlich gesund…? Ob Gehirn, Auge oder Herz – überall spielen Fette eine entscheidende Rolle für unser Wohlbefinden.

• Fettsäuren in der Nahrung – ein Überblick der physiologischen Eigenschaften.
• Transfettsäuren als Risikofaktor in der modernen, westlichen Ernährung.
• Welche Rolle spielen Fette bei der Gehirnfunktion und neurodegenerativen Erkrankungen?
• Depression & Fette – was sollte man wissen?
• Wie unterstützen die richtigen Fette unseren Bewegungsapparat?