Bitter is better

„Was bitter dem Mund, ist dem Magen gesund!“

Der Volksmedizin ist längst bekannt, dass die Einnahme von Bitterstoffen den Körper kräftigt. Schon im Altertum wurde bei den verschiedensten Beschwerden auf die Anwendung von Bitterstoffen großer Wert gelegt. Ein Drittel der 263 Arzneimitteln, die bereits von Hippokrates erwähnt wurden, sind Bitterstoffe und auch Hildegard von Bingen schätzte Bitterstoffe als universelle Medizin.