Bitter is better

„Was bitter dem Mund, ist dem Magen gesund!“

Der Volksmedizin ist längst bekannt, dass die Einnahme von Bitterstoffen den Körper kräftigt. Schon im Altertum wurde bei den verschiedensten Beschwerden auf die Anwendung von Bitterstoffen großer Wert gelegt. Ein Drittel der 263 Arzneimitteln, die bereits von Hippokrates erwähnt wurden, sind Bitterstoffe und auch Hildegard von Bingen schätzte Bitterstoffe als universelle Medizin.

Aminosäuren – Bausteine des Lebens!

Wenn wir Aminosäuren als Bausteine des Lebens bezeichnen, geschieht das aus sehr gutem Grund.
Denn erst dadurch, dass Aminosäuren Verbindungen (sogenannte Peptidbindungen) mit anderen Aminosäuren eingehen, werden Proteine gebildet.